Dirección Nacional del Café.
Movimiento de Cafetaleros 
Propuesta Creación de la Dirección Nacional del Café.
Propuesta Creación de la Dirección Nacional del Café.
Por Raúl Ortiz líder caficultor
En Venezuela debemos direccionar proyectos de Gran escala en materia de café y promover la creación de instituciones en pro del fortalecimiento de la industria a la cual nos dedicamos a trabajar. Para ello es necesario unificar todos los sectores cafetaleros del país, escuchar sus propuestas y transformarlos en proyectos, hacer estudios de factibilidad previo análisis y planificación para una Caficultura de vanguardia.
La industrial café en Venezuela tiene un auge de crecimiento y fortalecimiento a partir del año del año 2015 cuando comienza una ola del café especiales los cuales han motivado a los productores de café a mejorar las variedades resistentes a plagas y enfermedades, aunado a la promoción de conocimientos en materia de procesos de cosecha y post cosecha que ayudan a incrementar la rentabilidad de cada hacienda y poder cosechar un café con calidad de exportación en cada rincón del territorio nacional.
En la medida que todos los caficultores sigan obteniendo conocimientos en materia de café la industria se va a seguir fortaleciendo y en los próximos años vamos a tener cantidades de cosecha de café que puedan cubrir el mercado nacional con buenos precios que cubran los costos de producción y generé ganancias y con un excedente que se puede exportar a otros países donde estos precios van a ser bien retribuidos por la calidad de café que se produce en nuestro país.
Es necesario crear un órgano de dirección con independencia del gobierno central , que puede ser integrado por: Sector público, instituciones de hacienda publica y fomento, gremios de caficultores y empresas privadas de la industria del café. Sería un Organismo de alto nivel con la autoridad y la responsabilidad principal de coordinar, supervisar y promover la industria del café a nivel nacional.
Está Organización Nacional de Café en Venezuela tendría sus funciones principales :
✓ Supervisar la producción: Establecer normas y estándares para el cultivo, la cosecha y el procesamiento del café, incluyendo aspectos de calidad, sanidad y sostenibilidad.
✓ Velar por el cumplimiento de las normas de calidad: Supervisar y garantizar la calidad del café producido a nivel nacional, posiblemente a través de inspecciones, certificaciones y laboratorios de prueba.
✓ Fomento de la investigación y el desarrollo: Apoyar iniciativas de investigación para mejorar las variedades de café, las técnicas de cultivo, el procesamiento y la innovación en la industria.
✓ Promoción del consumo y la comercialización: Desarrollar estrategias para impulsar el consumo interno y facilitar la comercialización a nivel nacional e internacional. Esto podría incluir la promoción de la marca país del café venezolano.
Factibilidad de la Dirección Nacional del Café.:
✓ Organización y apoyo a los productores: Trabajar en coordinación con asociaciones de productores, cooperativas, sector privado y otros actores del sector para fortalecer su capacidad productiva y organizativa.
✓ Establecimiento de políticas y normativas: Definir las políticas nacionales para el sector cafetalero, incluyendo aspectos de precios, créditos, seguros y otros incentivos.
✓ Resolución de conflictos: Actuar como mediador o árbitro en disputas que puedan surgir entre los diferentes actores de la cadena de valor del café.
✓ Recopilación y análisis de información: Mantener registros y estadísticas sobre la producción, el consumo, los precios y otros aspectos relevantes de la industria del café para la toma de decisiones y la planificación estratégica.
✓ Representación internacional: Actuar como el ente oficial del país en foros y organizaciones internacionales relacionadas con el café.
Impacto Ambiental en la Caficultura.
Sembrar café es contribuir a la reforestación y el cuidado del medio ambiente, ya con sembrar café en montañas y las cabeceras de los ríos es tradición venezolana, es sembrar café bajo sombra contribuyendo al cuidado del medio ambiente y cumpliendo con las normas nacionales e internacionales y los estándares internacionales que están exigiendo una imagen satelital de las haciendas donde se verifique los bosques y las buenas prácticas de cuidado al ambiente para poder entrar a mercados internacionales con la producción.
La industria debe innovar y fabricar maquinaria 100% adecuada y adaptada a las normativas de protección al medio ambiente de última generación que contribuyan a evitar el impacto negativo por la emisión de dióxido de carbono y otras sustancias químicas que genera el café.
Estrategias específicas para mejorar la cadena de valor del café, desde la producción hasta la comercialización, y la inclusión de los pequeños productores en este proceso.
Es necesario trabajar conjuntamente con las comunidades organizadas, con las asociaciones, con las cooperativas, con el sector privado, y con los profesionales que tienen experiencia y han trabajado en instituciones afines al café para poder entender cómo se mueve el mercado de la caficultura, que puedan velar:
En la calidad del café.
En un buen precio al caficultor en el resguardo de el retorno de esa inversión para el caficultor.
Incluir comités de caficultores que en todas las zonas cafetaleras del país para velar el cumplimiento de las estrategias.
Crear programas de apoyo en microcréditos que sean sostenibles en el mediano plazo 3 a 4 años, que es donde se puede obtener una cosecha de café ya que en el país no existe esta modalidad de crédito.
Venezuela es un desafío de sostenibilidad, a nivel internacional está pasando que el cambio climático ha contribuido a un declive de la producción de café a nivel mundial y eso ha hecho un aumento de precios considerable creando una burbuja de trabajo que en sí no es sostenible. Sin embargo en Venezuela tenemos la esperanza de crecimiento, cumpliendo con todos los parámetros establecidos por la Dirección Nacional del Café augurando un desarrollo sostenible de la producción de café.
Acá las instituciones públicas y privadas, y los institutos de investigación juegan un rol importantísimo en el fomento de la educación, el análisis de laboratorio y científico de los terrenos de las muestras de café de incluso de las variedades de café y el comportamiento de estas en la resistencia de plagas y enfermedades.
La creación de un sistema integral es de suma importancia para lograr una Caficultura de alto impacto y que pueda contribuir con el producto interno bruto del país voluntariamente sustentable y con aporte de responsabilidad social empresarial al crecimiento en conjunto de esta gran industria.
Políticas que fomenten el agroturismo en las zonas cafetaleras y el beneficio a comunidades rurales.
El agroturismo es una gran oportunidad de mostrar lo que cosechamos y venderlo en la misma unidad de producción, es decir, en todas las zonas cafetaleras del país existen atractivos turísticos naturales que mucha gente quisiera visualizarlos. La idea es que cada unidad de producción tenga visitas guiadas para mostrar los procesos de germinación, cantero, procesos de cosecha, procesos de mantenimiento de la Hacienda, procesos poscosecha que viene siendo la parte de secado trillado incluso hasta el tueste de café. Este sistema de Agroturismo genera un ingreso adicional que no solamente es la venta de café molido crudo o en grano tostado.
Identidad en el consumo de café venezolano a nivel nacional e internacional, estrategias de marketing y promoción.
Promover el consumo de café de origen es un proyecto muy grande que se debe iniciar entre la Dirección Nacional del Café y los caficultores para sacar un buen café de alta calidad. Motivar a las personas que puedan comprar a un producto diferenciarlo de todo el café comercial que se vende en el mercado, ayudaría a tener rentabilidad en cada lote de café diferenciado.
Abrir canales factibles de comercio exterior y sin muchos protocolos administrativos, o burocráticos para que los caficultores o en este caso industriales puedan llevar un buen café a mercados internacionales.
Impulsar la Responsabilidad Social Empresarial, y su importancia en la industria cafetalera.
La responsabilidad social empresarial es un tema que es algo que va más allá de una tributación, es esa contribución que se da de forma voluntaria para ayudar al crecimiento de las comunidades que se encuentran alrededor de nuestras unidades de producción, es decir, un caficultor debe contribuir a la reforestación, debe contribuir al fortalecimiento o creación de un dispensario rural, y así en las comunidades rurales crear bienestar quienes serían los principales beneficiados de estos proyectos.
Papel de las comunidades rurales en la implementación de programas para el desarrollo del café.
Las comunidades juegan un papel de suma importancia porque son las más beneficiadas de cada una de las unidades de producción, fortaleza de lazos de comunicación, inclusión para la prosperidad, contribuir a la reforestación, tener abundante agua y un clima diferente, tener dispensarios rurales que no solo van a atender a los caficultores sino a toda la comunidad, tener servicios públicos adecuados que ayuden a salir de la vulnerabilidad en la cual se encuentran un gran porcentaje de estas comunidades agrícolas en en Venezuela.